宁波剩2家门店！西贝一年间版图大幅收缩 [复制]

发表于 2026/10/27 15:24:52 来自浙江宁波

楼主

10月下旬，江北来福士广场三楼手扶梯旁的黄金餐饮铺位，拉上了全新的招商围挡。不少常来逛商场的老顾客发现，开了多年的西贝莜面村，悄无声息地闭店了。这意味着，目前宁波主城区仅鄞州万达、鄞州印象城两家西贝仍在营业。来福士店租约到期退场老顾客直呼“没反应过来” “上周还带儿子来这儿，这周经过就看到围挡都拉起来了，一点征兆都没有。”在来福士附近写字楼上班的陈先生说，这家店开了快十年，是家庭聚餐点之一。闭店的消息来得太突然，打开大众点评才发现门店状态已经悄悄改成了“暂停营业”。记者来到现场看到，原西贝铺位紧邻三楼自动扶梯出口，是整个餐饮层的黄金点位，过往客流密度一直排在商场餐饮区前列。目前门店内部已经清空，外围全部被招商围挡覆盖，没有留下任何闭店告示。记者从商场营运部门得到证实，这家西贝是租约到期后没有选择续签，属于正常的门店经营调整，并非突发关停，目前场地已经正式进入对外招租流程，后续入驻的新品牌和业态还未最终确定。针对不少老顾客关心的储值卡、积分使用问题，商场方面表示，此前在这家门店办理的西贝会员卡余额、消费积分，都可以在宁波其余正常营业的西贝门店继续使用，线上小程序下单、外卖配送业务也不会受到影响。此前曾传出经营调整消息的西贝世纪东方广场店，上半年主品牌撤离后换成了西贝旗下副牌“天边砂锅焖面”。但记者近日走访发现，这家门店已更换成了名为“漫迩朵内蒙小馆”的个体餐馆，从公开工商信息查询来看，新门店和西贝品牌已经没有任何股权关联。宁波剩2家门店西贝一年间版图大幅收缩时间拉回今年1月，当时西贝在全国启动一轮大规模门店优化调整，杭州、上海等周边城市多家门店陆续贴出闭店公告，宁波市场当时却一度表现得十分“稳得住”。全市多家西贝主品牌门店，包括天一国购店、鄞州万达店、鄞州印象城店、来福士店、世纪东方店全部正常营业，部分热门门店周末饭点还需要排队等位。不到一年时间，天一国购店、来福士店先后因租约到期不再续签直接闭店，世纪东方店两次换牌彻底脱离西贝体系，目前宁波主城区仅剩下鄞州万达广场店、鄞州印象城店两家西贝主品牌门店还在正常营业。所有已经撤离或换牌的门店，对外给出的调整理由高度统一：租约到期、不再续签或品牌升级转牌，西贝官方对外的统一口径始终是“全国门店正常运营，个别门店因经营规划进行优化调整”。近日晚间，记者走访两家仍在营业的门店看到—— 鄞州印象城店晚上7点店内上座率达到八成，带娃的家庭客群和年轻情侣各占一半，菜单上的菜品价格和半年前相比没有明显上涨。门店店长明确表示，目前门店经营一切平稳，没有收到任何关于调整或闭店的通知。位于四明中路万达广场2楼的西贝门店，周末饭点依然保留了等位区，不少熟客还是习惯带着家人来吃熟悉的莜面。不过记者也注意到，两家门店近期都悄悄做了点餐页面的微调：扫码点餐的首页不再优先展示79元以上的硬菜，而是把49元以内的面筋、凉皮、焖面等平价轻食放到了靠前位置。有本地餐饮同行评价，这是连锁正餐品牌面对当下消费环境的常规调整，本质上就是用高性价比的轻食产品拉高频复购，保住日常基础客流。