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    发芽的土豆能吃吗？  [复制]

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    发表于 2026/11/01 09:55:04 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    之前回老家，家里人给我装了一箱的土豆，我给忘记了，今天拿出来发现土豆全部都发芽了，发芽的土豆是不是不能吃了？吃了是不是会中毒？
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    发表于 2026/11/01 17:38:08 来自 浙江杭州
    不能吃，但可以留作种子。
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      发表于 2026/11/01 18:06:51 来自 浙江宁波
      发芽多、表皮变绿的土豆，直接扔掉，不要吃；只有少量小芽、没有变绿，处理到位才可以谨慎吃（建议还是不要吃）。
      毒素是龙葵素（茄碱），集中在芽眼、芽根、发绿的皮肉里，普通加热很难完全破坏。
      中毒症状（一般几十分钟～10 小时发作）
      口腔咽喉发麻、恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力；严重会呼吸困难、抽搐，危及生命。一旦吃后出现不适，尽快就医。
      储存小技巧
      土豆放阴凉、干燥、避光处，不要放冰箱冷藏、不要晒太阳，能延缓发芽变绿。
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        发表于 2026/11/01 17:15:18 来自 浙江宁波
        是的
        可以扔了

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2026/11/01 17:58:53 来自 浙江宁波
          扔到荒地任其野蛮生长
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            发表于 2026/11/01 20:11:10 来自 浙江宁波
            别吃

              来自: 东论 Android客户端

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